ما هي الدهون ولماذا يحتاجها جسمنا؟

عندما نسمع كلمة "الدهون"، قد نظن أنها شيء غير صحي يجب تجنبه، لكن الحقيقة مختلفة تمامًا! الدهون هي عنصر غذائي أساسي يحتاجه جسمنا للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية. بدون الدهون، لن يستطيع الجسم تخزين الطاقة أو امتصاص بعض الفيتامينات المهمة مثل فيتامين A, D, E, و K. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الدهون كطبقة حماية للأعضاء الداخلية وتساعد في الحفاظ على درجة حرارة الجسم.

في هذا الفيديو المميز من منهج اكتشف – الصف الثالث الابتدائي – الترم الثاني – المحور الثالث – الفصل الأول، ستشرح لنا أ. مريم عبد الرحمن كل ما نحتاج معرفته عن الدهون، وأهميتها لجسم الإنسان، والفرق بين الدهون الصحية والدهون الضارة، وكيفية اختيار الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة لصحتنا.

ما الذي سنتعلمه في هذه الحلقة؟
ما هي الدهون؟
لماذا يحتاج الجسم إلى الدهون؟
أنواع الدهون: الصحية والضارة وأين نجدها؟
دور الدهون في الطاقة والنمو وحماية الجسم.
أمثلة على أطعمة غنية بالدهون المفيدة.
كيف نختار الدهون الصحية في وجباتنا اليومية؟

ما هي الدهون؟ ولماذا تعد مهمة؟

الدهون هي أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مثلها مثل البروتينات والكربوهيدرات. توفر الدهون طاقة عالية للجسم، حيث تعطي كل جرام من الدهون 9 سعرات حرارية، أي أكثر من ضعف الطاقة التي توفرها الكربوهيدرات أو البروتينات.

لكن ليست كل الدهون متشابهة! هناك دهون صحية ودهون ضارة، ويجب أن نعرف كيف نختار الأفضل لصحتنا.

أنواع الدهون:

1⃣ الدهون الصحية:
هذه الدهون ضرورية لصحة القلب والعقل والجسم بشكل عام، وهي تشمل:
الدهون غير المشبعة: توجد في الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، وزيت السمك، والمكسرات، والأفوكادو.
أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6: توجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون، والتونة، والسردين، وتساعد في تحسين صحة القلب والدماغ.

2⃣ الدهون الضارة:
هذه الدهون يجب الحد منها لأنها قد تؤثر سلبًا على الصحة وتسبب مشاكل مثل ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. وهي تشمل:
الدهون المشبعة: توجد في الأطعمة المقلية، واللحوم الدهنية، والزبدة.
الدهون المتحولة: توجد في الوجبات السريعة، والمنتجات المصنعة مثل البسكويت ورقائق البطاطس.

لماذا نحتاج إلى الدهون في نظامنا الغذائي؟

1. مصدر أساسي للطاقة: الدهون تعطي الجسم طاقة تدوم لفترة أطول مقارنة بالكربوهيدرات، مما يساعدنا على القيام بالأنشطة اليومية.

2. حماية الأعضاء الداخلية: الدهون تعمل كوسادة طبيعية تحمي أعضاء الجسم الحيوية مثل القلب والكبد.

3. الحفاظ على درجة حرارة الجسم: الدهون تشكل طبقة تحت الجلد تساعد في تنظيم حرارة الجسم، خاصة في الطقس البارد.

4. دعم وظائف الدماغ: الدهون الصحية، مثل أوميغا 3، تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الدماغ وتحسين التركيز والذاكرة.

5. امتصاص الفيتامينات: هناك بعض الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم امتصاصها بدون الدهون، مثل فيتامين A, D, E, و K، والتي تلعب دورًا أساسيًا في صحة العظام والبشرة والجهاز المناعي.

6. الشعور بالشبع: تناول الدهون الصحية يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من تناول الوجبات غير الصحية.

كيف نختار الدهون الصحية في طعامنا اليومي؟

استخدم زيت الزيتون بدلًا من الزبدة أو السمن.
تناول المكسرات مثل اللوز والجوز للحصول على الدهون المفيدة.
أضف الأفوكادو إلى وجباتك للحصول على دهون غير مشبعة.
تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة لتحصل على أحماض أوميغا 3.
تجنب الوجبات السريعة والمقلية لأنها تحتوي على دهون غير صحية.

ماذا يحدث إذا تناولنا الكثير من الدهون؟

زيادة الوزن والسمنة.
ارتفاع الكوليسترول الضار.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
مشاكل في الجهاز الهضمي.

لذلك، من المهم اختيار الدهون الصحية وتناولها بكميات معتدلة للحفاظ على صحة جيدة.

شاهد المزيد من دروس الصف الثالث الابتدائي مع الاسكوله!

رابط دروس الصف الثالث الابتدائي: https://goo.gl/gv4MH2
جروب الواتس آب لمتابعة كل جديد: https://chat. صفحتنا الرسمية على فيسبوك: /elschoola
موقعنا الإلكتروني: https://www.elschoola.com

ولمحبي المحتوى التعليمي الممتع للأطفال، لا تفوتوا محتوى قناة سكوله كيدز:
@schoolakids