البطاطس الخضراء تحتوى على قدر عالى من مادة السولانين الضارة بصحة الإنسان وبفضل التخلص منها ..... أما الجزر ذو الكتف الأخضر فهو غير ضار بصحة الإنسان وليس به أي مشكلة في التغذية عليه