اداره المطاعم - التسويق الصح | Ep4- khairy showman

اتكلمنا الوحدة اللى فاتت عن الخطة الاستراتيجية وكنا بنشرح لية الخطة مهمة وكنا بنتكلم ان الخطة الاستراتيجية متقسمة لثلاث نقاط رئيسية اولها التسويق حنتكلم انهاردة عن التسويق بمفهومة الشامل وازاى تسوق للمكعم او المقهى وانت فاهم يغنى اية تسويق مطاعم ومقاهي

التسويق للمطاعم مش انك تعمل اعلان للمطعم قبل الاعلان فى مراحل مهم انك كصاحب مقهى او مطعم ولو كنت مدير تكون فاهم المراحل دى 

خلينا نبدا بالتفصيل كدة 

بداية من اختيار المكان دة اول مرحلة من مراحل التسويق 

وبعد كدة التاسيس بما يناسب الفكرة وطريقة التشغيل وكذلك الديكور اللى بيوضح رؤية المطعم او المقهى كمان المنيو وشكل التفديم وحتى الخدمة وطريقة التعامل مع الزباين من استقبال وتوديع حتى يونيفورم الموظفين النظافة والتععقيم والامن الغذائى هى دى عناصر التسويق الخاصة بالمطعم اللى حنسوق لها المكان والديكور والمنيو والالوان والهوية البصرية ادوات الغليف وطبعا المنيو لو مش معمول صح ومش متسعر صح لو الوظفين مش متدربين يبقى حنسوق ازاى 

كدة انت فهمت انا قصدى اية من التسويق 

كمل كل الحوانب دى وبعد كدة تيجى مرحلة الاعلان والعروض وابمبيعات والارباح 

ودى كانت الفور بيز place price product promotion 


الوحدة 3: التسويق للمطاعم


استراتيجيات التسويق التقليدية والرقمية


التسويق هو المفتاح لجذب الزبائن، ولازم تستخدم مزيج من الاستراتيجيات التقليدية والرقمية:


التسويق التقليدي:


الإعلانات في الجرائد والمجلات: ممكن تعمل إعلانات لعرض عروض خاصة أو افتتاح جديد.


اللوحات الإعلانية: استخدام لافتات واضحة في المنطقة المحيطة بالمطعم لجذب الانتباه.


المناسبات المحلية: شارك في فعاليات محلية، زي المعارض أو المهرجانات، لترويج المطعم.



التسويق الرقمي:


السوشيال ميديا: استخدم فيسبوك وإنستجرام للترويج لأطباق جديدة، وعروض خاصة، والتفاعل مع الزبائن.


الموقع الإلكتروني: لازم يكون عندك موقع يعرض المنيو، الساعات، ومكان المطعم.


الإعلانات المدفوعة: ممكن تستخدم إعلانات فيسبوك وجوجل لاستهداف جمهور معين.



بناء الهوية البصرية للمطعم


الهوية البصرية بتعكس شخصيتك. لازم تركز على:


الشعار: تصميم شعار بسيط وجذاب يعكس فكرة المطعم.


الألوان: اختيار ألوان تناسب طبيعة المطعم، مثلاً الألوان الزاهية للمطاعم العائلية.


التصميم الداخلي: لازم يكون التصميم متماشي مع الهوية، سواء كانت فخمة أو بسيطة.



إدارة السمعة عبر الإنترنت


السمعة مهمة جداً، خصوصاً في عصر السوشيال ميديا:


التفاعل مع المراجعات: رد على التعليقات الإيجابية والسلبية، وورّي الزبائن إنك مهتم برأيهم.


التقييمات: شجع الزبائن على ترك تقييمات على جوجل وTripAdvisor.



عروض خاصة وبرامج ولاء


عروض ترويجية: ممكن تعمل خصومات أو عروض "اشترِ واحد واحصل على الآخر مجاناً" لجذب الزبائن.


برامج ولاء: اعمل برنامج ولاء، بحيث الزبائن يحصلوا على نقاط أو مكافآت بعد عدد معين من الزيارات.


في نهاية الوحدة دي، هتكون عندك خطة تسويقية شاملة، هتساعدك على جذب زبائن جدد والمحافظة على الزبائن الحاليين. التسويق هو السر في نجاح المطعم، فلازم تكون دايمًا مبتكر ومتابع لأحدث الاتجاهات.


اعرف اكتر عن خدماتنا من خلال الرابط التالي  


https://66219dc408ba1.site123.me/



لحجز استشارة او كورس من الكورسات المتاحة تواصل مع خدمة العملاء من خلال الرابط التالي



https://wa.me/message/DF6V24CAZOEDP1



©2025 Copyright khairy showman.خيرى Channel. All rights reserved