مقادير عجينة السمبوسة بالدقيق الأسمر..
■2أكواب دقيق أسمر
■نصف ملعقة صغيرة ملح
■كوب إلا ربع ماء

مقادير حشوة البطاطس الحارة بالكاري والكزبرة..
■2حبات بطاطس نقطعهم مربعات صغيرة ونسلقهم
■2ملاعق كبيرة زيت زيتون
■حبة بصلة مقطعة صغير
■ملعقة صغيرة فلفل حار مجروش
■2فلفل أخضر
■نصف حزمة كزبرة
■نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
■نصف ملعقة صغيرة كاري
■ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
■ربع ملعقة صغيرة قرفه
■نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الحشوة..
نحط البصل والثوم البودرة والفلفل الحار المجروش وزيت الزيتون ونقلب شويه وبعدين نحط الكزبرة الخضراء المفرومة ونقلب شوية نحط البهارات ونقلب وبعدين نحط البطاطس المسلوق ونحرك شويه وكذا الحشوة جاهزة جربوها لذيذة

#رقائق_السمبوسة_بالدقيق_الأسمر_