ما هي مخاطر سلامة الغذاء؟

المخاطر الفيزيائية مثل تلوث الطعام بالشعر أو بقايا بلاستيك أو أجسام سامة

كيف نحافظ على الطعام من التلوث؟

وضع الطعام في درجة حرارة الغرفة، تغطية الطعام، فصل الطعام النئ عن المطهو

ما هي الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء؟

السالمونيلا، الليستريا، عدوى نوروفيروس

دورة السلامة الغذائية

محتوى الدورة التدريبية 16 درس . 5 س 6 د

الأطعمة ومدة حفظها في الثلاجة والفريزر د ربى مشربش تغذية

11 دقيقة

اللحوم المجمدة اخطاء شائعة عن طهي اللحوم المجمدة

5 دقيقة

افضل طرق تخزين لحم الأضحية واخطاء شائعة نرتكبها تتسبب في فساد اللحمة

3 دقيقة

حفظ اللحوم من السنة للسنة بدون ثلاجة بدون فريزر بدون مواد حافظة طريقة مضمونة مائه في المائه

0 دقيقة

كيفية حفظ اللحم بطريقه صحيحه| لماذا اللحم زفر| لماذا اللحم لا يستوي |الشيف سنان العبيدي | Chef sinan

21 دقيقة

الطريقه الصحيحه لحفظ اللحوم وفك تجميدها سبب تغير لون ورائحة اللحم حتي بعد التجميد مع د نسمه

9 دقيقة

ماهي أسباب فساد لحوم الأضحية الطريقه الصحيحه لحفظ اللحم طريقة تشميع اللحمه

6 دقيقة

افضل طرق تخزين لحم الاضحية وأخطاء نرتكبها تتسبب في فساد اللحوم

8 دقيقة

نبذه عن الدورة

السلامة الغذائية عبارة عن عدة ممارسات من شأنها ابقاء الطعام في حالة تصلح للتناول دون ضرر، يشمل ذلك كيفية حفظ الطعام ونقله وطهوه ايضاً، من خلال تلك الدورة سوف تتعلم كافة السبل لحماية الغذاء Food safety

عرض المزيد