دورة طريقة استخدام نبات الخولنجان تهدف إلى تعريف المتعلم بهذا النبات العطري الطبي الذي ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية ويتميز بجذوره القوية ورائحته النفاذة. يتناول كورس طريقة استخدام نبات الخولنجان التعرف على الخصائص المورفولوجية والكيماوية للخولنجان، ثم شرح طرق استخدامه المتنوعة سواء في الطهي كأحد التوابل التي تضيف نكهة مميزة للأطعمة، أو في الطب الشعبي لعلاج بعض الاضطرابات الهضمية والالتهابات بفضل احتوائه على زيوت طيارة ومركبات فعالة. كما يوضح المقرر كيفية تحضير الخولنجان في صورة مشروبات أو مستخلصات، واستخدامه في تقوية المناعة وتحسين الدورة الدموية. يشمل أيضًا الجانب العملي حول طرق تجفيف الجذور وحفظها لضمان الاحتفاظ بخواصها العلاجية لأطول فترة ممكنة. وتتناول الدورة كذلك التحذيرات الواجب مراعاتها عند الاستخدام لتجنب أي آثار جانبية، خاصةً لذوي الأمراض المزمنة. تهدف الدورة إلى تمكين الطالب أو المهتم من الاستفادة المثلى من نبات الخولنجان كغذاء ودواء، وربطه بالتطبيقات الزراعية والطبية الحديثة,الدورة مجانية وبشهادة معتمدة. Dr Ahmed Wanas How to use galangal
