اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم مناسبة لفطور رمضان اقتصادي ولذيذ، يمكنك اعتماد بعض الأكلات في نظامك الغذائي إذا كنت تتبع حمية غذائية في شهر رمضان الكريم، أكلات سريعة التحضير غير مكلفة ودايت في ذات الوقت، إليك في السطور التالية منيو اكلات اقتصادية مناسب لرمضان.
اسرع اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم
اعتمد الكثير من الطهاة في العصر الحالي ابتكار الكثير من الوصفات الاقتصادية الخالية من اللحوم والتي تعد اقتصادية تناسباً مع الحالة الاقتصادية التي تمر بها البلاد، ومع قدوم شهر رمضان نعرض لكم أفضل الأكلات الاقتصادية الخالية من اللحوم والتي تناسب فطور رمضان:
معكرونة بالخضروات:
المعكرونه تعد من اكلات اقتصادية مصرية بمختلف أنواعها وهي على قائمة اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، فإذا كنت من محبين المعكرونة وتود أن تتناولها صحي، يمكنك إضافة الخضروات لها في وجبة سهلة وصحية، إليك المكونات والطريقة:
- بصلة متقطعة.
- 1 ملعقة ك من زيت الزيتون
- عدد 2 فص ثوم
- حبة باذنجان مقطعة مكعبات
- معلقة ص من الفلفل
- حبة مشروم مقطعة شرائح
- عدد 2 معلقة ملح
- معلقة فلفل أسود
- عدد 2 حبة كوسة تقطع مكعبات
- حبة طماطم تقطع مكعبات
- نصف كوب بقدونس مفروم
- كيس معكرونه نص
- لتر مرقة دجاج او ماء
خطوات التحضير:
- يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون ويضاف له المشروم والباذنجان.
- يضاف الملح للمكونات السابقة ثم تضاف الكوسا والبروكلي والطماطم والبقدونس والمعكرونة على أن تكون غير مسلوقة
- تضاف المرقة بالآخر للتسوية
- تقدم الوجبة ساخنة مع رشة من الجبنة
بطاطس فريسكاس:
اصنع أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم من البطاطس اللذيذة، إليك المكونات والخطوات:
المكونات:
- 3 وحدات بطاطس مقطعة أصابع.
- 1\2 كوب دقيق
- ملعقة ص بيكنج بودر
- معلقة شطة
- ربع كوب ماء
- معلقة ص فلفل أسود
خطوات طريقة التحضير:
- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع أصابع متوسطة السمك
- يخلط الدقيق بالملح والفلفل والشطة والبيكنج بودر ثم تعجن المكونات بالماء حتى تصبح عجينة لها قوام
- تنقع أصابع البطاطس في الخليط لمدة 45 دقيقة في الثلاجة.
- تقلى أصابع البطاطس في زيت حار حتى يصبح لونها ذهبياً.
الجلاش بالجبنة
أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم الجلاش بالجبنة وجبة يحبها الكبار والأطفال، وهي وجبة غير مكلفة يمكنها أن تكون ضيفة سفرة رمضان وهي ضمن اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، إليك المقادير والخطوات:
مكونات الحشو:
- جبن بالبقدونس وحبة البركة.
طريقة التحضير:
- تقطع ورقة الجلاش إلى 4 قطع
- تقسم الحشوة ويوضع في كل قطعة جلاش مقدار مناسب ويلف أصابع ثم يغلق طرف الجلاش بالدقيق والماء.
- يقلى الجلاش في مقدار من السمنة أو بالفرن.
اقرأ ايضاً:
اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم للدايت
اصنع أطباق رئيسية بدون لحم أو فراخ رمضانية للدايت بأبسط المكونات والتكاليف، إليك أشهى الوجبات:
لازانيا بالخضروات
واحدة من أفضل اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم يمكنك اعتمادها في نظامك الغذائي فهي وجبة سريعة ولذيذة غير مكلفة وتناسب أصحاب الحمية الغذائية إلى حداً ما:
المكونات:
- لازانيا مسلوقة وتترك لتبرد فترة الساعتين
- بصلة مفرومة
- عدد 2 حبة كوسة تقطع قطع صغيرة
- حبة قرع عسل تقطع قطع صغيرة
- عدد 3 معلقة ك من معجون الزيتون
- عدد 2 معلقة ك زيت الزيتون
- معلقتين صلصلة
- طماطم مفرومة مقدار حبتين
- عدد 2 معلقة بقدونس مفرومة
- معلقة ريحان صغيرة
- معلقة ملح - بابريكا- فلفل اسود
خطوات وطريقة التحضير:
- تحمر البصلة في زيت الزيتون ويضاف لها الجزر وباقي الخضار
- يضاف الملح والبهارات ومعجون الزيتون والصلصة وتترك على نار هادئة
- بعد التسوية يضاف البقدونس وترفع من على النار.
- يتم تحضير الصلصة ويضاف لها زيت الزيتون والملح والفلفل وتترك على نار هادئة.
- تحضر الصينية ويسكب بها مقدار من الصلصة ثم تضاف الحشوة إلى اللازانيا بمعدل معلقة كبيرة في كل واحدة وتلف رول وترص بالصينية حتى اكتمالها.
- تقلب باقي الصلصة وتسكب على وجه اللازانيا وترش بالجبن وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 د.
مقلوبة الباذنجان
إحدى الذ اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم، كما أنها وجبة صحية تحتوي على معادن وعناصر غذائية هامة لبناء الجسم خاصة فترة الصيام، إليك المكونات والخطوات:
مكونات مقلوبة الباذنجان:
- 2- باذنجان رومي
- 2- فلفل رومي
- 3- ارغفة عيش
- 3- علب زبادي
- ربع كوب طحينة
- نص معلقة ص ثوم مفروم
- رشة كمون
- مقدار من الزيت
- خل/ليمون
- حبة رمان
الخطوات:
- يحمر العيش المقطع مربعات صغيرة حتى يصبح محمر ثم يحمر الباذنجان
- يشوى الفلفل بعد إزالة البذور والتقطيع شرائح.
- يصنع خليط من الطحينة والزبادي ويضاف الفلفل والثوم والملح والليمون ويقلب حتى يصبح الخليط مناسب
- يرص العيش في طبق التقديم ثم يرص فوقه الباذنجان والفلفل وينثر القليل من دبس الرمان
- يرش خليط الطحينة على وجه المقلوبة وينثر القليل من دبس الرمان والبقدونس وتقدم
الشكشوكة:
الشكشوكة أعلى قائمة التراث الشعبي للأكلات فهي واحدة من اكلات اقتصادية مصرية كثيرة، وتعد ضمن اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم ومع ذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، إليك مكونات الشكشوكة وطريقة صنعها:
المكونات:
- عدد 5 بيض
- 4 حبة طماطم بحجم متوسط
- عدد بصلة تقطع قطع صغيرة
- عدد فصين ثوم
- معلقة من السمن
- عدد 3 معالق زيت
- ملح وفلفل
الخطوات:
- يخلط الزيت و السمن في طاسة ويحمر به الثوم والبصل حتى يحمر البصل ويضاف له الصلصة.
- بعد 10 دقائق يضاف الملح والبهارات والبيض المسلوق المقشر حتى يغلي مع الصلصة
- تقدم الوجبة مع العيش المحمر والبطاطس المحمرة
اقرأ ايضاً:
تحدثنا في السطور السابقة عن اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم تناسب فطور رمضان، في ظل الظروف الاقتصادية يبحث الناس عن ما هو مناسب ومفيد في ذات الوقت، وهو ما قدمناه لكم باقة من اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم ولكنها تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم
أهم الأسئلة الشائعة حول الموضوع
أحصل على مزيد من المعلومات والأفكار تضيفها في منيو اكلات اقتصادية من خلال الأسئلة التالية:
اعمل اكل ايه النهارده من غير لحوم؟
يمكنك أن تصنع الكثير من الوجبات المفيدة والصحية بدون لحم أو فراخ، مثل طاجن تورلي، مكرونه بشاميل بالخضروات، فتة باذنجان
ما هي الاكلات الشعبية المصرية؟
على قائمة اكلات اقتصادية شعبية مصرية يوجد الكشري وهو يتكون من العدس والأرز والمعكرونة، الملوخية، المحشي بأنواعه وأهم أنواع محشي ورق العنب.
