طريقه تخليل البساريا

طريقه تخليل البساريا من الطرق الغير شائعة نظراً لأن القليل من يرغب في تمليح البساريا كمقبلات في شم النسيم والأعياد ولكنها من المأكولات الشهية واللذيذة والتي تعتبر من أكثر الأكلات التي تعطي الجسم الكثير من الكالسيوم والمعادن والفيتامينات، يمكنك من خلال السطور التالية 

طريقه تخليل البساريا

اتبع ابسط الطرق والحيل من أجل تمليح البساريا في المنزل في لحظات، إليك المكونات والطريقة بالخطوات:

المقادير:

1. مقدار كيلو من البساريا 
2. عدد 4 معالق من الملح
3. معلقة فقط من الكمون
4. معلقة من الشطة 
5. 2 معلقة من الزيت

الطريقة بالخطوات:

1. تغسل البساريا بشكل جيد وتنزع الرأس
2. تترك البساريا ليلة حتى تتخلص من الماء تماماً
3. يمكنك خلط كلاً من الكمون والشطة لحشو البساريا ووضعها في عبوة بلاستيك محكمة الغلق يمكنك رص البساريا ورش الكمون والشطة طبقات أو يمكنك وضعها في برطمان زجاج

اقرأ ايضاً:

طريقة عمل الملوحة

السردين المملح

طريقة عمل البريوش

طريقة تخليل البساريا للشيف هالة

يمكنك اتباع طريقة الشيف هالة في تمليح البساريا في دقائق محدودة تعرف على المكونات والخطوات:

1. عليك شراء البساريا من مكان مضمون على أن تكون طازجة ويمكنك تخليلها دون تركها فترة من الزمن
2.  توضع البساريا في مصفاه لتتخلص من المياه وذلك لمدة لا تقل عن 6 ساعات 
3. جفف البساريا بمناديل المطبخ حتى تجف تماما 
4. يخلط الملح والشطة بحيث يكون مقدار الشطة أكثر 

طريقة تخليل البساريا:

1. يمكنك احضار برطمان زجاجي نظيف وجاف يفرش بالملح والشطة ثم ترص البساريا ويوضع فوقها طبقة من الملح والشطة مرة آخرى وهكذا حتى انتهاء الكمية 
2. يرص وجه البرطمان في الآخر بالملح والشطة
3. يترك البرطمان مدة 3 أيام ثم يفتح وستجد البساريا مملحة وفي تمام النضج

طريقة تخليل البساريا فاطمة ابو حاتي

أعلنت فاطمة ابو حاتي على طريقة مثالية لصنع البساريا المخللة بشكل خيالي ومذاق لايقاوم يمكنك التعرف على السر خلف بساريا فاطمة ابو حاتي المخللة:

المكونات:

1. كيلو من البساريا وتغسل بالطريقة التالية ( تفتح الحنفية وتوضع البساريا في طبق عميق ويستمر عليها المياه الجارية حتى تنتهي تماماً من الزفارة)
2. تترك البساريا في مصفاة مسطحة بحيث تفرد بشكل متساوي حتى تتخلص من المياه بشكل تام وتصبح جافة بل وتجفف بالمناديل
3. عدد 3 معالق من الملح الخشن ومعلقة من البابريكا والقليل من الشطة وعدد 2 ورق لورا
4. فنجان الزيت
5. يمكنك خلط البساريا مع البهارات جيداً ووضعها في جردل أو برطمان زجاجي نظيف ومجفف
6. قبل غلق البرطمان يمكنك إضافة القليل من الزيت ويترك لمدة 3 ايام وهي مدة تخليل البساريا في الشتاء ويوم واحد في فصل الصيف قاسي الحرارة

تحدثنا في السطور السابقة عن طريقه تخليل البساريا طبقاً للكثير من الشيفات المشهورين، يمكنك الآن بأرخص الطرق أصنع طبق عملاق من المقبلات بجانب الوجبات لقضاء يوم شم نسيم ممتع مع طعامك المفضل، لمحبي والملوحة والسردين لا تنسوا الإطلاع على الكثير من الوصفات التي توفر لك الكثير من المتعة بل والعناصر الغذائية 

أهم الأسئلة الشائعة حول الموضوع

هل تبحث عن مزيد من المعلومات المتعلقة بتخليل البساريا بشكل صحي؟ إليك ما يبحث عنه أغلب الناس في تمليح البساريا:

على ماذا يتغذى سمك البساريا؟

البساريا سمك مغذي للغاية فهو يتغذى على القشريات مثل الجمبري الصغير وغير هذا 

كيف يمكنني تخزين البساريا؟

في اكياس أو علب بلاستيكية أو برطمان زجاجي