دورة طريقة تخليل البساريا هو عملية تقليدية تُستخدم لحفظ الأسماك وتحويلها إلى طعام لذيذ ومميز بنكهتها المميزة,من خلال كورس طريقة تخليل البساريا تقوم بتنظيف وتقطيع البساريا، ثم توضع في وعاء محلول ملحي وتُضاف إليها التوابل والبهارات لتعزيز النكهة. يترك البساريا في المحلول لمدة معينة تتراوح عادة بين الأسبوعين إلى الشهر، حتى تتشرب النكهات وتتخمر بشكل صحيح. تُعتبر هذه الدورة جزءًا من التراث الغذائي في الثقافة المصرية والمنطقة العربية، حيث يتم تقديم البساريا المخللة كوجبة شهية في المناسبات الاجتماعية والعائلية,الدورة مجانية وبشهادة معتمدة. Method of pickling basaria
