من اهم مبادئ سلامة الغذاء؟

خلو العاملين في المؤسسة من الأمراض، الحفظ الجيد، خلوه من الافات

ما هي المخاطر الغذائية؟

أبسط المخاطر الغذائية التسمم الغذائي

دورة سلامة الغذاء - منصة معارف

ماذا ستتعلم في هذا الكورس؟

تحديد مصادر التلوث المحتملة في الغذاء
تطبيق ممارسات النظافة الشخصية في التعامل مع الطعام
فهم طرق حفظ وتخزين الغذاء بشكل آمن
تحليل مخاطر التلوث البكتيري والفيروساتي في الغذاء
استخدام أدوات التعقيم والتنظيف بشكل فعال

تقييم جودة وسلامة المنتجات الغذائية قبل البيع
تطبيق معايير السلامة في عمليات الطهي والتحضير
التعرف على علامات فساد الغذاء وكيفية التعامل معها
إعداد خطة إدارة سلامة الغذاء في المؤسسات الغذائية
توعية المستهلكين بأهمية سلامة الغذاء وطرق الحماية

محتوى الدورة التدريبية 33 درس . 5 س 26 د

1. دورة سلامة الغذاء مقدمة

3 دقيقة

2. العوامل المشتركة لمنع تفشي التسمم الغذائي

12 دقيقة

3. معوقات مشرف الاغذية وما هي مهاراته

10 دقيقة

4. مهام مشرف سلامة الاغذية

4 دقيقة

5. العصف الذهني

20 دقيقة

6. جمبا كايزن الادارة من موقع الحدث

14 دقيقة

7. التغيير حسب منهجية كايزن

43 دقيقة

8. ارشادات تحديد السبب الجذري ومخطط ايشيكاوا

14 دقيقة

9. دورة سلامة الغذاء الحلقة 25 مبدأ عمل جهاز التناضح العكسي

7 دقيقة

10. دورة سلامة الغذاء 24 تطبيقات على الخاصية الأسموزية وشرج لمكونات الجهاز

9 دقيقة

نبذه عن الدورة

سلامة الغذاء إحدى التخصصات المتعلقة بمجال التغذية الصحية ويهدف إلى الحفاظ على الغذاء دون احتواءه على مواد ضارة من أجل صحة قوية وسليمة. Food Safety

عرض المزيد

محتوى دورة سلامة الغذاء

الدروس

33 درس

شهادة معتمدة

نعم

محتوى الدورة

تحميل

للحصول علي شهادة الدورة

شهادة معتمدة من منصة معارف في سلامة الغذاء

يجب ان يكون لديك حساب داخل المنصة
مشاهدة كل الدروس
متابعة تقدمك بالدورة من خلال لوحة التحكم
بعد إنتهائك من الدورة ثم يتم ارسال إشعار لك من المنصة
تقوم بكتابة اسمك باللغة الانجليزية او العربية للحصول على الشهادة
لا يوجد اي رسوم للإشتراك في الدورة
الشهادة مجانية

تقييمات الدورة

4.3/5

14 تقييمات

3 تقييمات 5 ( ممتاز )

0 تقييمات 4 ( جيد )

0 تقييمات 3 ( متوسط )

0 تقييمات 2 ( مقبول )

0 تقييمات 1 ( سئ )

وجدان محمد
28 أغسطس 2025

ممتازه

Mohamed Ahmed Abohashem
26 أغسطس 2025

ممتازة

Tarek Abdelfttah
12 أغسطس 2025

ممتازة جداا

MUHAMMAD SHAHZAD
12 أغسطس 2025

المحتوي شامل ومرتب

Hanan Hisham Mohamed
11 أغسطس 2025

دوره مفيده جدا 💙💙

رنا محمد الناصر
19 يوليو 2025

مفيدة

sumaya soud
17 يوليو 2025

ممتازة

Abdelrazek Mohamed Sheir
17 يوليو 2025

جيده لمن لم يسمع بالمجال قط

Hager Ibrahem
7 يوليو 2025

جيده

hager ahmedy
4 يوليو 2025

دوره جميله جدا

Huda Gad Ahmad
3 يوليو 2025

جميل جدا واستفدت حاجات كتير

حميد المولد
2 يوليو 2025

جيد

عرض المزيد

سلامة الغذاء

أساليب التدريب الحديثة في رياضة كمال الأجسام

التغذية الرياضية و تغذية الرياضيين

مكافحة العدوي في المنشآت الصحية

السلامة المرورية

جمال وصحة

ممارسة الرياضة بشكل صحيح

تغذية

العناية بالبشرة

مشاركة الدورة

البحث