من اهم مبادئ سلامة الغذاء؟

خلو العاملين في المؤسسة من الأمراض، الحفظ الجيد، خلوه من الافات

ما هي المخاطر الغذائية؟

أبسط المخاطر الغذائية التسمم الغذائي

دورة سلامة الغذاء - Jamal Zeineddin

ماذا ستتعلم في هذا الكورس؟

تحديد مصادر التلوث المحتملة في الغذاء
تطبيق ممارسات النظافة الشخصية في التعامل مع الطعام
فهم طرق حفظ وتخزين الغذاء بشكل آمن
تحليل مخاطر التلوث البكتيري والفيروساتي في الغذاء
استخدام أدوات التعقيم والتنظيف بشكل فعال

تقييم جودة وسلامة المنتجات الغذائية قبل البيع
تطبيق معايير السلامة في عمليات الطهي والتحضير
التعرف على علامات فساد الغذاء وكيفية التعامل معها
إعداد خطة إدارة سلامة الغذاء في المؤسسات الغذائية
توعية المستهلكين بأهمية سلامة الغذاء وطرق الحماية

محتوى الدورة التدريبية 33 درس . 5 س 26 د

1. دورة سلامة الغذاء مقدمة

3 دقيقة

2. العوامل المشتركة لمنع تفشي التسمم الغذائي

12 دقيقة

3. معوقات مشرف الاغذية وما هي مهاراته

10 دقيقة

4. مهام مشرف سلامة الاغذية

4 دقيقة

5. العصف الذهني

20 دقيقة

6. جمبا كايزن الادارة من موقع الحدث

14 دقيقة

7. التغيير حسب منهجية كايزن

43 دقيقة

8. ارشادات تحديد السبب الجذري ومخطط ايشيكاوا

14 دقيقة

9. دورة سلامة الغذاء الحلقة 25 مبدأ عمل جهاز التناضح العكسي

7 دقيقة

10. دورة سلامة الغذاء 24 تطبيقات على الخاصية الأسموزية وشرج لمكونات الجهاز

9 دقيقة

نبذه عن الدورة

سلامة الغذاء إحدى التخصصات المتعلقة بمجال التغذية الصحية ويهدف إلى الحفاظ على الغذاء دون احتواءه على مواد ضارة من أجل صحة قوية وسليمة. Food Safety

عرض المزيد

محتوى دورة سلامة الغذاء

الدروس

33 درس

شهادة معتمدة

نعم

محتوى الدورة

تحميل

للحصول علي شهادة الدورة

شهادة معتمدة من منصة معارف في سلامة الغذاء

يجب ان يكون لديك حساب داخل المنصة
مشاهدة كل الدروس
متابعة تقدمك بالدورة من خلال لوحة التحكم
بعد إنتهائك من الدورة ثم يتم ارسال إشعار لك من المنصة
تقوم بكتابة اسمك باللغة الانجليزية او العربية للحصول على الشهادة
لا يوجد اي رسوم للإشتراك في الدورة
الشهادة مجانية

تقييمات الدورة

4.3/5

14 تقييمات

3 تقييمات 5 ( ممتاز )

0 تقييمات 4 ( جيد )

0 تقييمات 3 ( متوسط )

0 تقييمات 2 ( مقبول )

0 تقييمات 1 ( سئ )

Ahmed Alonazi
16 ديسمبر 2025

جيده

Abdullah Almasoudi
11 ديسمبر 2025

ابعاد مسفر
7 ديسمبر 2025

Mazigh Bouras
4 ديسمبر 2025

دورة مميزة ومفيدة ومعلومات مقدمة كثيرة

Alaa
27 نوفمبر 2025

دورة غنيه بالمعلومات الفيمة

تركي علي يحي الضرغام
26 نوفمبر 2025

زينه

arwa alasmry
19 نوفمبر 2025

good

Issa Abdulsalam
18 نوفمبر 2025

more than good

طيف المطيري
10 نوفمبر 2025

عبدالمجيد عارف صالح القفله
9 نوفمبر 2025

◌ً

Razan Alharbi
9 نوفمبر 2025

جيد

ضياء المجلاد
14 أكتوبر 2025

مفيده وممتعه

عرض المزيد

سلامة الغذاء

أساليب التدريب الحديثة في رياضة كمال الأجسام

التغذية الرياضية و تغذية الرياضيين

مكافحة العدوي في المنشآت الصحية

السلامة المرورية

جمال وصحة

ممارسة الرياضة بشكل صحيح

تغذية

العناية بالبشرة

مشاركة الدورة

البحث