دورة زراعة البصل والثوم تهدف إلى تعريف المتدربين بالخطوات العلمية والعملية لزراعة هذين المحصولين المهمين باعتبارهما من أكثر محاصيل الخضر استخداماً وأهمية غذائية واقتصادية. يبدأ كورس زراعة البصل والثوم بالتعريف بالأصناف المختلفة للبصل والثوم وخصائص كل منها، مع بيان الظروف المناخية المثالية وخصوبة التربة المطلوبة لنجاح الزراعة. كما تتناول تجهيز الأرض من حرث وتسوية وتسميد عضوي وكيماوي مناسب، وشرح طرق الزراعة سواء بالبذور أو الشتلات بالنسبة للبصل، وبالفصوص بالنسبة للثوم، مع تحديد الكثافة الزراعية والمسافات المثالية بين النباتات. يتم استعراض برامج الري المنتظمة حسب مراحل النمو لتجنب التعفن أو الجفاف، إلى جانب برامج التسميد المتدرج لتعزيز النمو الخضري والجذري. كما تركز الدورة على أهم الأمراض والآفات مثل الذبابة والبق الدقيقي وأعفان الجذور، وطرق الوقاية والمكافحة المتكاملة. وتشمل أيضاً علامات النضج وطرق الحصاد السليم والتجفيف والتخزين للحفاظ على الجودة وإطالة فترة الصلاحية. في النهاية، تمنح الدورة المتدربين أساساً متيناً لإنتاج بصل وثوم عالي الجودة يساهم في تلبية الاحتياجات الغذائية والتسويقية,الدورة مجانية وبشهادة معتمدة. إرشادات زراعية مزرعتي Cultivation of onions and garlic
