طريقة عمل بسكويت العيد من أسهل الوصفات التي يمكنك الاعتماد عليها لصنع مخبوزات شهية طوال العام، تعلم الآن خطوة بخطوة كيفية صنع مختلف أنواع البسكويت الهش لمائدة عيد فطر مميز.
طريقة عمل بسكويت العيد
يمكنك صنع بسكويت العيد في المنزل بتكلفة اقتصادية وفي وقت قياسي احصلي على كيلوجرامات من البسكويت للاستقبال ومهاداة الاحبة والاصدقاء، إليك مقادير البسكويت بالبرتقال وخطوات التحضير:
المقادير:
- كيلو دقيق فاخر
- عدد 2 كوب سكر بودرة
- 2 كوب من السمن إذا كان البسكويت سيصنع بالكيس أما لو بالماكينة كوب ونصف فقط.
- ½ كوب حليب
- عدد 4 بيضات
- معلقة من بشر البرتقال أو رائحة البرتقال
- معلقة بيكنج بودر
- فانيليا مقدار معلقة صغيرة
خطوات عمل البسكويت:
- تبدأ طريقة عمل بسكويت العيد بضرب السكر والسمن حتى يصبح ذات قوام كريمي
- يضاف البيض و الفانيليا إلى الخليط السابق ويضرب حتى يذوب البيض تماماً.
- يضاف الدقيق مع البيكينج باودر وقشر البرتقال ويهجن جيدا حتى يتم التجانس ثم يضاف له الحليب.
- في صينية تدهن بالزيت أو السمن نبدأ برص البسكويت بكيس الحلواني
- يسخن الفرن على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة قبل إدخال الصينية
- يخبز البسكويت لمدة 10 دقائق حتى يحمر لونه من الأسفل وتفتح الشواية دقيقة حتى ياخذ اللون الذهبي
طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو
إذا كنت ترغب في عمل البسكويت النشادر بمقادير مضبوطة لصنع كيلو من البسكويت يماثل الجاهز، إليك المقادير والخطوات:
- كيلو دقيق
- عدد كوبين ونصف من السكر المطحون الأبيض
- نصف كيلو زبدة
- عدد 4 بيض
- 4 معالق نشا
- مقدار ½ كوب لبن
- معلقتين نشادر
- 2 معلقة بيكنج بودر
- معلقتين فانيليا
خطوات عمل البسكوت الهش:
- يخلط كلاً من البيكنج بودر والنشادر والنشا ويضاف لهم الدقيق ويتم الخلط جيداً
- تضاف الزبدة إلى السكر وتضرب بالمضرب حتى التجانس التام ويصبح قوامها كريمي، ثم يضاف لها البيض واللبن ويضرب جيداً مرة ثانية.
- يضاف الخليط السابق إلى الدقيق وتعجن جيدا حتى يصبح القوام لين سهل التشكيل بكيس الحلواني
- في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق
اقرأ أيضاً:
البسكوت بدون بيض
يمكنك صنع بسكويت بدون بيض أو البسكويت الصيامى بالقليل من المقادير ونتيجة مضمونة وممتازة، إليك طريقة اسهل أنواع البسكويت الهش:
المقادير:
- نصف كوب ماء
- نصف كوب زيت
- ½ كوب من السكر
- مقدار 2 وربع كوب من الدقيق
- فانيليا
- رشة ملح
- معلقة من النشا
خطوات طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض:
- في الخلاط الكهربائي يضاف كلاً من الماء والسكر والزيت معاً حتى يصبح القوام كريمي.
- بنخل الدقيق ويضاف له النشا والملح والباكينج بودر ويتم الخلط جيداً.
- يضاف خليط الزيت الدقيق.
- تترك العجينة جانباً فترة من الوقت ثم تفرد بشكل متساوي وتقطع قطع طولية ثم تخرم بالشوكة
- تخبز قطع البسكويت على درجة 180 لمدة ثلث ساعة.
طريقة اصابع بسكوت مالح
لم تقتصر طريقة عمل بسكويت العيد على البسكويت الحلو فيمكنك صنع اصابع بسكويت مالح ذات رائحة ومذاق لا يقاوم، إليك طريقة البسكويت بالخطوات:
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب حليب
- ½ كوب زيت
- ½ معلقة ك من الخل
- معلقتين كبار سكر
- 3 معالق من حبة البركة
- معلقة ك من الملح
- القليل من الدقيق للعجن
خطوات عمل البسكويت المالح:
- تخلط المكونات معاً جيداً دون الدقيق حتى يصل إلى قوام لين
- يفرد العجين ويقطع أصابع طولية وترص في صينية مدهونة بالسمن.
- يدهن البسكويت بخليط من البيض ويرش بالسمسم.
- يخبز البسكويت في فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة ربع ساعة.
اقرأ ايضاً:
طريقة اسهل بسكويت شاي
بعدما تعرفت على أكثر من طريقة عمل بسكويت العيد يمكنك معرفة طريفة بسكويت الشاي لفطار شهي وصناعة لانش بوكس صحي ولذيذ:
المقادير:
- عدد 3 كوب من الدقيق
- كوب من السكر
- ½ كوب لبن
- كوب من الزبدة السائلة
- معلقة ص من البيكنج بودر
- 2 باكو من الفانيليا
- رشة ملح
- بيضة
الخطوات:
- يضرب البيض مع السكر والفانيليا
- يضاف بعد الخفق الدقيق المضاف له البيكينج باودر والملح.
- تفرد العجينة بعد تماسكها على ورق زبدة وتقطع دوائر أو حسب الرغبة.
- تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.
تحدثنا في السطور السابقة عن طريقة عمل بسكويت العيد بالخطوات و طريقة عمل البسكويت بالبرتقال والنشادر وأنواع أخرى من البسكويت اللذيذ الذي يناسب مائدة عيد الفطر المبارك.
أهم الأسئلة الشائعة حول الموضوع
الكثير من المعلومات يمكنك الحصول عليها من خلال الأسئلة التالية:
كم سعر كيلو بسكويت النشادر؟
في حدود 140 جنيه مصري
كيلو البسكويت كام قطعه؟
يمكنك صنع حوالي 70 قطعة بسكويت من مقادير عمل كيلو بسكويت بالمنزل
