إدارة المشاريع

أساسيات المطاعم الصحية

(0.0) 0 شخص
18 طالب


khairy showman خيرى

ماذا ستتعلم في هذا الكورس؟

  • فهم معايير السلامة الغذائية وتطبيقها في المطاعم

  • تحسين النظافة الشخصية للعاملين وتقليل التلوث الغذائي

  • اختيار الخامات الغذائية الصحية والجودة العالية

  • تطبيق طرق التخزين الصحيحة وفق درجات الحرارة المناسبة

  • تنفيذ أساليب الطهي الصحية للحفاظ على القيمة الغذائية

  • تنظيم المطبخ وتجهيزاته وفق الاشتراطات الصحية


محتوى الدورة التدريبية

10 درس . 50 د


نبذه عن الدورة

دورة أساسيات المطاعم الصحية يهدف إلى تأهيل العاملين وأصحاب المطاعم لفهم وتطبيق معايير السلامة والصحة الغذائية داخل بيئة العمل. يركز كورس أساسيات المطاعم الصحية على مبادئ النظافة الشخصية للعاملين، وطرق التعامل الآمن مع الأغذية، ومنع التلوث الغذائي في جميع مراحل التحضير والتخزين والطهي. يتعلم المتدرب أسس اختيار الخامات الغذائية الجيدة، وطرق التخزين الصحيحة وفق درجات الحرارة المناسبة، والفصل بين الأغذية النيئة والمطهوة. كما تتناول الدورة أساليب الطهي الصحية التي تحافظ على القيمة الغذائية للطعام، وتنظيم المطبخ وتجهيزاته بما يتوافق مع الاشتراطات الصحية. تشمل الدورة أيضًا التعرف على القوانين واللوائح الصحية للمطاعم، وكيفية الاستعداد للتفتيش الصحي وتجنب المخالفات. بنهاية الدورة، يمتلك المتدرب المعرفة العملية اللازمة لتقديم وجبات آمنة وصحية، وبناء سمعة قوية للمطعم قائمة على الجودة والثقة,الدورة مجانية وبشهادة معتمدة. khairy showman خيرى Healthy restaurant basics
عرض المزيد
PDF
محتوى دورة أساسيات المطاعم الصحية
Download

تتضمن هذه الدورة

أساسيات المطاعم الصحية
الدروس
10 درس
أساسيات المطاعم الصحية
شهادة معتمدة
نعم
أساسيات المطاعم الصحية
محتوى الدورة
أساسيات المطاعم الصحية
تحميل

للحصول علي شهادة الدورة
أساسيات المطاعم الصحية
شهادة معتمدة من منصة معارف في أساسيات المطاعم الصحية
  • يجب ان يكون لديك حساب داخل المنصة
  • مشاهدة كل الدروس
  • متابعة تقدمك بالدورة من خلال لوحة التحكم
  • بعد إنتهائك من الدورة ثم يتم ارسال إشعار لك من المنصة
  • تقوم بكتابة اسمك باللغة الانجليزية او العربية للحصول على الشهادة
  • لا يوجد اي رسوم للإشتراك في الدورة
  • الشهادة مجانية

تقييمات الدورة

0.0/5

0 تقييمات

0 تقييمات 5 ( ممتاز )
0 تقييمات 4 ( جيد )
0 تقييمات 3 ( متوسط )
0 تقييمات 2 ( مقبول )
0 تقييمات 1 ( سئ )
Ahmed Mohamed Salim
Ahmed Mohamed Salim
9 يونيو 2026

ممتازة

الفيصل بن سعيد بن خلفان السوطي
الفيصل بن سعيد بن خلفان السوطي
3 يونيو 2026

مفيدة

Noof AlBartamani
Noof AlBartamani
21 مايو 2026

ممتازة

moosa
moosa
19 مايو 2026

ممتازة

ناصر بن محمد بن حميد الوضاحي
ناصر بن محمد بن حميد الوضاحي
19 مايو 2026

دورة ممتازة

Maryam AL-Swafi
Maryam AL-Swafi
19 مايو 2026

جميله جداً

Hamood Al mabsali
Hamood Al mabsali
19 مايو 2026

ممتاز

بدور الحارثي
بدور الحارثي
15 مايو 2026

ممتازة

هاجر عامر الصغير الرشيدي
هاجر عامر الصغير الرشيدي
11 مايو 2026

ممتاز

مريم بنت محمد بن سعيد الراشدي
مريم بنت محمد بن سعيد الراشدي
4 مايو 2026

رائعة

huda alazri
huda alazri
26 أبريل 2026

ممتازه

سامية سالم الحبسية
سامية سالم الحبسية
13 أبريل 2026

جيد

Loading
عرض المزيد